* मटर पनीर बनाने की रेसिपी
सामग्री।
1 पनीर 1/2 kg (आप अपनी आवश्यकता के अनुसार कम या ज्यादा पनीर ले सकते हैं )
2 मटर 1/2 kg ( यहां पर भी आप अपनी आ सकता के अनुसार कम या ज्यादा ले सकते हैं )
3 तीन या चार प्याज का पेस्ट लें सकते है
4 तीन या चार टमाटर और हरी मिर्च का पेस्ट तैयार कर लें
5 लहसुन और अदरक का पेस्ट लें
6 एक चम्मच लाल मिर्च का पाउडर और 2 चम्मच हरा धनिया का पाउडर और गरम मसाले एक चम्मच और हल्दी पाउडर
7 तेल (तलने और सब्जी बनाने के लिए)
8 जीरा एक चम्मच
9 हरा धनिया बारीक कटी हुई
विधि
रेस्टोरेंट जैसा मटर पनीर बनाने के लिए सबसे पहले इस की ग्रेवी तैयार कर लेते हैं
= इसके लिए एक कढ़ाई ले और उसमें दो चम्मच तेल डाल कर धीमी आंच पर गरम करें )
* कटी हुई पनीर को तेल में डालकर हल्का भूरा होने तक तल ले और इसे तेल से बाहर निकाल ले
* अब तेल में जीरा का तड़का देकर उसमें प्याज का पेस्ट डाल कर धीमी आंच पर पकाएं जब तक वह भूरा न हो जाए और इसमें लहसुन और अदरक का पेस्ट डाल कर थोड़ी देर तक पकाएं और इसमें टमाटर का पेस्ट डाल कर धीमी आंच पर पकाएं जब तक इसमें से तेल बाहर ना निकले और इसमें सारे मसाले डालकर अच्छी तरह पकाएं फिर इसमें मटर डाल कर अच्छी तरह मिला लें
* फिर पनीर डालकर अच्छी तरह मिला लें
* और पानी डाल दें और नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 10 से 20 मिनट के लिए पकाए जब मटर पनीर की सब्जी तैयार हो जाए तब कटी हुई धनिया सब्जी के ऊपर डालकर परोसे अगर हमारी रेसिपी आपको अच्छी लगी तो इसे फोलो करें और शेयर भी करे धन्यवाद
यह रेसिपी जितनी बनाने में आसान है उतनी ही खाने में स्वादिष्ट है
https://youtu.be/KkoLtLHUJJw
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