बेसन का लड्डू बनाने का नया तरीका
सामग्री
2 कप बेसन
1 कप चीनी का बूरा
पिस्ता और बादाम बारीक कटी हुई
एक चम्मच इलायची पाउडर
एक कप देशी घी
एक कड़ाही या पैन
2 चम्मच पानी
विधि
-मिडियम आंच पर कड़ाही या पैन रखे
इसमें घी डाल दें
घी गर्म होते ही इसमें बेसन डालकर अच्छी तरह मिलाएं
जब तक यह भूरा रंग का ना हो जाए
इसे चलाते रहे ताकि नीचे जल ना जाए
इसे 10 से 15 मिनट चलते हुए भूनें
जब तक इसमें से अच्छी खुशबू न आने लगें
इसके बाद बेसन के उपर पानी का छिड़काव करें
इस तरह करने से बेसन के लड्डू दानेदार होंगे
पानी सूखने तक इसे चलाते रहे
इसके बाद मिश्रण को थाली में निकले
इसमें बूरा को थाली में निकले और बेसन के साथ मिलाए
जब बेसन हल्का ठंडा हो जाए तब इसमें बेसन मिलाए
अब आप इसका लड्डू बना सकते है
आप अपनी मनपसंद आकार दे
लड्डू बनाने के बाद इसके ऊपर पिस्ता और बादाम लगाएं
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धन्यवाद
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